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地三鲜

精品
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主料

土豆 1个
茄子 2个
青椒 1个
10克
5克
10g
1茶匙
生抽 1汤匙
1茶匙
淀粉 1汤匙

操作步骤

(共4步)
地三鲜步骤1

步骤1

土豆,茄子洗净去皮,葱姜蒜切碎备用。
地三鲜步骤2

步骤2

将茄子,土豆,辣椒均切成大小一致的滚刀块。
地三鲜步骤3

步骤3

分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。
地三鲜步骤4

步骤4

锅内留少许热油爆香葱姜末,加入生抽,糖,盐,味精,少许湿淀粉兑成汁,后加入主料翻炒均匀后加入蒜末出锅即可。

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