鹿爪健康网-您身边的健康减肥指导
当前位置: 首页 >饮食健康 > 冬季吃6种应季海鲜最好 但是需注意5点

冬季吃6种应季海鲜最好 但是需注意5点

更新日期:2020-07-27 12:14:49 来源:网站编辑  

核心提示:冬季虽然万物萧条,但是却是吃海鲜的好季节。当然,冬季一定要吃应季的海鲜,才能吃出好处来。那么,冬季吃什么应季海鲜好呢?

冬季吃什么应季海鲜好 冬季适合吃什么海鲜 冬季吃海鲜的注意事项

  冬季吃什么应季海鲜好?

  1.冬蟹

  寒冷的冬季,很多海鲜已经不好吃了。甚至很多的鱼,虾,都进入了生长期。但是冬蟹却是有别于其它,这时候的冬蟹还是很肥美的。膏非常的厚,甜。冬蟹一定要用清蒸的做法才行,用任何其它的方法都不会体现蟹的甜味。在舟山吃冬蟹非常清淡,通常会隔水清蒸,葱姜蒜一律不放。十几分钟蒸熟后,什么蘸料都不用,直接吃。舟山人吃海鲜,讲究的是鲜,蘸料的话,就浪费了鲜。

  2.大虎虾

  冬季是虎虾的产卵期,此时的大虎虾最肥美,营养价值也最高,中医认为大虎虾有补肾壮阳,养血固精的功效,因此,男性养生食用大虎虾最合适。

  3.带鱼

  带鱼营养价值极高,其蛋白质含量为猪肉的2倍,人体吸收率高,鱼肉中维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松症,常吃带鱼可滋润肌肤,保持皮肤的湿润与弹性。此外,带鱼体表有一层特殊脂肪形成的“鳞片”,其中含有丰富的蛋白质、铁、碘等营养素,较多的卵磷脂及多种不饱和脂肪酸,还有一种天然抗癌成分:6-硫代鸟嘌呤。非常适合爱美女性、心血管系统疾病患者食用。

  4.文蛤

  俗称车螺,花蛤,黄蛤,海蛤。文蛤主要产于沿海一带,其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美,营养丰富,而且具有很高的食疗药用价值。相传清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤,御封它为“天下第一鲜”。买回来的文蛤,放在清水中,放一点盐,不可以用淡水养。如果需要保存,可以将文蛤放入冰箱冷藏室。但是文蛤最好现吃现买,吃多少买多少,不要一次买太多。

  5.鲈鱼

  鲈鱼在冬天是非常的肥腴可人的,不但肉白如雪、鱼肉细腻,而且这个时候鱼内含有的营养物质也是最为丰富的。所以冬天是最好品鲈鱼的季节!鲈鱼具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。还能治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状。

  6.大闸蟹

  阳澄湖特产,青背、白肚、黄毛金爪,体大肥美、营养丰富。每年从农历7、8月份开始上市,一直到年底也是吃大闸蟹的好季节。蟹有四味之说。蟹黄,状如金液,鲜美可口,营养丰富;蟹身肉,洁白晶莹,胜似白雪,肉质细腻;大腿肉,形如金镶玉,肉细纤长,味同干贝;小腿肉,美如银鱼,肉嫩而鲜,回味无穷。大闸蟹也分类成雄蟹雌蟹。烧熟的雄蟹膏成白玉状,雌蟹的黄成蛋黄状。清蒸是最美味的吃法,再配上用醋、姜等。爱喝酒的朋友最好用温黄酒代替啤酒,吃螃蟹前后最好不要喝茶。

  冬季吃海鲜注意事项

  1.海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害,淡盐水可以杀死部分的细菌。

  2.注意尽量吃煮熟的海鲜。这样海鲜体内的嘌呤和苷酸会因为高温、水的浸泡减少很多。

  3.吃海鲜要适量。不要一次性同时摄入过多的啤酒和海鲜,可以将啤酒换成白酒、加拿大冰酒、红酒等,高度的酒精能够杀死海鲜里残留的细菌。

  4.关节炎患者少吃海鲜。因为海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。

  5.要注意的是要保证海鲜类食物的新鲜和卫生。因为当中含有的副溶血性弧菌,这是一种耐热性比较强,需在80℃以上才能被杀死。所以吃的时候一定要保证海鲜已经被煮熟了,这样才可以放心的食用。

870*182
收到0个赞

常吃这些食物能预防甚至减轻糖尿病

很多糖尿病是“吃出来的”,事实上,有些特定的食物却能预防甚至减轻糖尿病。美国健康医疗指南网站近日总结了有助于抗击糖尿病的6种食物。蓝莓。多项研究发现,吃蓝莓能改善身体对胰岛素的敏感性。一项针对医务工作

标签:羊奶羊奶为什么不能长期喝喝羊奶的禁忌

10.9万 阅读
2020-03-17

合理安排一日三餐对抗高血压的四个守则

每年年底都是各大单位体检的时候,如果你不希望体检报告上出现高血脂高血压高血糖的“三高通知书”,那请你尽量合理安排自己的一日三餐,从现在起正视每一餐的营养搭配。怎样搭配才最合理?请看下面的四守则吧!少量

标签:羊奶羊奶为什么不能长期喝喝羊奶的禁忌

10.9万 阅读
2020-03-17

如何健康排毒 排毒方法你知道不

如何才能正确排毒呢,相信大家都很想知道吧,毕竟毒素长时间的占据我们的体内是很不好的,那么,究竟该怎么排毒呢,感兴趣的朋友可以随小编一起来了解一下哦!!排毒的方法毒素的危害是巨大的,我们如果没有注意,很

标签:羊奶羊奶为什么不能长期喝喝羊奶的禁忌

10.9万 阅读
2020-03-17

哪些食物不利于减肥 这5道下饭素菜要少吃

只要吃的多,肯定就会长肉肉,那么,在我们日常生活中,究竟哪些食物会让我们吃的更多呢,感兴趣的朋友可以随小编一起来了解一下哦!1拒绝茄子我记得大学毕业前的最后一个暑假,因为亲爱的母上大人要去上海学习,交

标签:羊奶羊奶为什么不能长期喝喝羊奶的禁忌

10.9万 阅读
2020-03-17

如何健康养生 睡前做这一动作有效排毒

在现如今,随着生活节奏的不断加快,很多人都不能好好的养生,那么,如何才能更好的健康排毒呢,其实,对于睡前健康知识我们都知道多少呢. 睡前养生睡觉是美容的黄金时期,而坚持睡前养成似四小习惯,可以帮你延缓

标签:羊奶羊奶为什么不能长期喝喝羊奶的禁忌

10.9万 阅读
2020-03-17

如何补肾 想要健康年轻这菜必吃!

健康的身体是我们最大的资本,不管是谁,都不希望的变老,变丑对吧,那么,在生活中,我们怎么样才能让自己拥有健康的身体呢,越活越年轻呢,其实,这些食物就是最好的补肾食物,一定要多吃点哦. 第一步:把准备好

标签:羊奶羊奶为什么不能长期喝喝羊奶的禁忌

10.9万 阅读
2020-03-17
300*254
广告位-1100*100