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鸡杂炒青豆

精品
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主料

青豆 250克

辅料

鸡杂 适量
菜椒 适量
料酒 适量
细盐 适量

操作步骤

(共7步)
鸡杂炒青豆步骤1

步骤1

备料如图所用材料。
鸡杂炒青豆步骤2

步骤2

锅里加水下细盐,将青豆下锅焯制断生。再出锅后将鸡杂下锅微焯至一下后,再出锅改刀备用。
鸡杂炒青豆步骤3

步骤3

锅里加油,将焯好并改刀好的鸡杂下锅爆炒。
鸡杂炒青豆步骤4

步骤4

再加入菜椒丁同炒至出味。
鸡杂炒青豆步骤5

步骤5

将焯好的青豆下锅同炒至均有出味。
鸡杂炒青豆步骤6

步骤6

再按个人口感添加料酒及细盐,炒至均匀挂味即可关火。
鸡杂炒青豆步骤7

步骤7

这样子一份下饭的鸡杂青豆就完成了。