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操作步骤
(共16步)
步骤1
将汤种所需材料混合，搅拌至无颗粒。
步骤2
汤种的水和面粉小火慢慢加热，搅拌，直到变成糊状，晾凉备用。
步骤3
面糊晾凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时，如果有时间冷藏一夜使用更好。
步骤4
把液体材料，放入东菱小清新面包机中，再把粉类也放入面包机，盐和糖放在对角，面粉上挖一个小坑放入酵母，启动揉面程序15分钟（可用手机在阿里小智里直接设置程序）
步骤5
放入黄油后，继续和面程序30分钟。
步骤6
土司要求比较高，一般要求能出手套膜，如果不能出膜，继续和面。
步骤7
将揉好的面团分成3份，比例是3：1：1，最大的面团加入红曲粉和部分蔓越莓碎，另外一块小面团加入青汁粉。
步骤8
分别放入三个保鲜碗，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。
步骤9
将面团发酵至2.5倍大。
步骤10
排气后，将面团擀开卷成圆筒状，3个都做同样处理，盖上保鲜膜静置20分钟左右。
步骤11
将红色的面团擀开，再铺上一些蔓越莓碎，卷起来。
步骤12
白色的面团擀开，包裹红面包。
步骤13
绿面团，包裹住白面团。
步骤14
放入土司盒，进行第二次发酵，发酵到土司盒8分满。
步骤15
放入预热好的烤箱，180度40分钟左右。
步骤16
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