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软棉棉的蒸蛋糕

精品
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主料

辅料

操作步骤

(共9步)
软棉棉的蒸蛋糕步骤1

步骤1

先将面粉和玉米淀粉混合后过筛一次
软棉棉的蒸蛋糕步骤2

步骤2

蛋液里加糖
软棉棉的蒸蛋糕步骤3

步骤3

隔温水打发
软棉棉的蒸蛋糕步骤4

步骤4

打至面积膨大,颜色变浅,滴落的蛋液不会马上消失。
软棉棉的蒸蛋糕步骤5

步骤5

面粉分两次筛入,每筛一次面粉就拌匀,不能打圈拌,只能从底部向上翻。
软棉棉的蒸蛋糕步骤6

步骤6

再加入玉米油,拌匀
软棉棉的蒸蛋糕步骤7

步骤7

将面糊倒入六寸蛋糕模里,加入提前浸软的葡萄干
软棉棉的蒸蛋糕步骤8

步骤8

水开后,大火蒸20分钟左右
软棉棉的蒸蛋糕步骤9

步骤9

切开即可品尝了。