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红豆蛋挞(在家也能吃上热烘烘蛋挞)
精品
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主料
现成蛋挞皮
10个
牛奶
120ml
淡奶油
120ml
炼乳
1勺(瓷勺)
白砂糖
1勺
鸡蛋黄
3个
低筋面粉
20g
红豆
适量
操作步骤
(共10步)
步骤1
步骤一:准备食材,白砂糖、低筋面粉未拍
步骤2
步骤二:牛奶,淡奶油,炼乳,白砂糖混合,加热融化,然后放凉
步骤3
步骤三:将鸡蛋液和鸡蛋黄分离,蛋黄搅散
步骤4
步骤四:蛋黄和低粉加入牛奶混合物后搅拌
步骤5
步骤五:步骤四中的混合液过滤,将絮状体过滤
步骤6
步骤六:把蛋挞皮放在披萨盘准备
步骤7
步骤七:将蛋挞液倒入蛋挞皮中,七分满就可以,加入红豆
步骤8
步骤八:家里没有烤箱,就用的微波炉,中高火七分钟
步骤9
步骤九:成品,分两次烤的,图为后面五个,蛋挞液有点不够,所以有一个未倒满,味道很好,皮子烤得刚好酥
步骤10
展示
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